계란 넣어도 깔끔한 스크램블 라면 만들기 - 김풍 레시피 소개

<출처 Olive '배고픈데 귀찮아'>

유투브 채널에서 소개된

계란 넣고도 라면 국물 깔끔하게 끓이는 법을

소개해 드릴께요.

김풍 작가의 olive '배고픈데 귀찮아' 채널입니다.

 

계란을 넣고도 라면 국물을 텁텁하지 않고

깔끔하게 끓일수 있는 방법

방법은 계란을 라면 끓일때 넣는 것이

아니고 스크램블을 만들어 라면을 끓여주는 방식인데요

 

우선 팬이 깊은 프라이팬을 준비해 주고요.

계란을 프라이팬에 두르고 소금을 넣어 저어주며 스크램블을 만들어 줍니다.

<출처 Olive '배고픈데 귀찮아'>

 

스크램블이 어느정도 완성이 되면

물을 부어 주는 데요.

물이 끓기 시작하면

평소 라면을 끓이듯이 면과 스프를 넣고

끓여주면 됩니다.

<출처 Olive '배고픈데 귀찮아'>

 

해당 영상에서는 2분간 끓이는 라면을 준비했고,

면이 익은 후에는 국물이 다소 부족한 듯 보였는데

찬물을 넣어 줍니다.

요기서 한가지 팁이 더 나오는데요.

불을 끄고 찬물을 넣어주면 면발이

탱탱하고 꼬들한 면이 완성된다고 하네요.

<출처 Olive '배고픈데 귀찮아'>

 

라면을 맛본 주우재씨도 정말 국물이 맑고 면이 꼬들하다고 감탄했어요.

<출처 Olive '배고픈데 귀찮아'>

 

또 "달걀 특유의 비린내가 안 난다"라며

라면에 계란을 넣는 것을 싫어하는

사람들에게 적극 추천한다고 말했습니다.

<출처 Olive '배고픈데 귀찮아'>

 

<계란 넣고 라면 끓일때 비리지 않고 칼칼한 국물맛을 내는 비법 요약>

1. 우선 계란 스크램블을 만든다.

2. 스크램블에 그대로 물을 붓고 라면을 끓인다.

3. 물은 약간 적게 넣고 면이 다 익으면 불을끄고 찬물 추가

너무 간단한 레시피죠~~

 

한번쯤 만들어 먹고 싶은 라면입니다.

밥 말아 먹어도 맛있을거 같아요

다음에는 제가 직접 만들어 먹어보고 후기 올려드릴께요^^